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脂肪酶 CAS号: 9001-62-1
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  • 可销售总数量:9000千克
  • 建议零销价:可根据客户要求拆分元/千克
  • 发布日期: 2017-11-15
  • 更新日期: 2019-08-18
产品详细说明
品牌: 其它 CAS编号: 9001-62-1
EINECS编号: 232-619-9 别名: 胰脂肪酶
分子式: n.a. 型号:
执行标准: 国标 产品英文名称: [Lipase
有效物质含量: 99 主要用途: 常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯,前列腺素酯,脂肪分析,生化试剂。 用途 食品工业: 具有良好的乳化性能。增强面团的稳定和耐发酵力,蒸煮品质强度提高,增変产品体积。具有增白作用,改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。 用途 酶制剂。

中文名称: 脂肪酶

中文同义词: 脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶,猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)

英文名称: Lipase

英文同义词: LIPASE AS AMANO;LIPASE AK AMANO;LIPASE AYS AMANO;LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE;LIPASE CAL-B;LIPASE M AMANO 10;LIPASE MML;LIPASE PS AMANO

CAS号: 9001-62-1

分子式: n.a.

分子量: 0

EINECS号: 232-619-9

脂肪酶 性质

储存条件 2-8°C

化学性质 近白色冻干粉末或乳黄色粉末,溶于水,最适温度35~370C.

用途 常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯,前列腺素酯,脂肪分析,生化试剂。

用途 食品工业: 具有良好的乳化性能。增强面团的稳定和耐发酵力,蒸煮品质强度提高,增大产品体积。具有增白作用,改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。

用途 酶制剂。

包装规格:25kg纸板桶

含量:酶活力20000

外观:颗粒

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